Hola Amigas, hoy estrenamos una nueva sección a nuestra página Conversemos : Mis Recetas.

Para mis hijos no puede faltar en casa galletas o tortas para su desayuno o merienda y esta receta que voy a compartir a continuación es una de las que hago con más frecuencia y en algunos casos la modifico un poco para darles otro gusto. Por ahora les dejo esta y más adelante les escribiré la otra forma de prepararla. A mi familia les encanta, espero que la hagan y me den sus comentarios, y los de su familia, cuando la prueben. Así que a descansar las manitas de tanto tejer y a prender el horno…

Torta o Queque de Chispitas de Chocolate

Ingredientes

¼ panela de mantequilla sin sal (115 grs)

2 tazas de azúcar

4 huevos

1 taza de leche

1 cucharadita de Polvo de hornear

3 tazas de harina

1 taza de chispitas de chocolate.

Preparación :

• Precalentemos el horno a 350 F
• Mezclamos el polvo de hornear con la harina
• Con una batidora eléctrica, a velocidad alta, se suaviza la mantequilla

• Poco a poco se va agregando el azúcar

• Cuando la mezcla este cremosa, se agrega uno a uno los huevos sin dejar de batir

• Se baja la velocidad de la batidora y se agrega poco a poco la harina y la leche de manera alternada, es decir, un poco de harina, un poco de leche hasta que se incorporen completamente

• Se engrasa el molde con mantequilla y se le pone un poco de harina para cubrir su superficie

• Ponemos un poco de la mezcla en el molde, y se agrega una porción de las chispitas de chocolate (esto es para evitar que el chocolate se pegue en el fondo del molde)

• A continuación vaciamos poco a poco el resto de la mezcla incorporando las chispitas de chocolate, revolviendo con una cuchara

• Terminamos de rellenar el molde

• Coloquelo en el horno por aproximadamente una hora o hasta que al introducir un cuchillo en la torta este salga limpio y seco

Buen provecho

Triny